Vina Restaurant Graz
Speisen
Phở Suppe
Ein Klassiker der vietnamesischen Küche ist die sogenannte Phở-Suppe. Sie wird in Vietnam gerne schon zum Frühstück gegessen und ist eine kräftige Rinderbrühe mit Reisnudeln, Rindfleisch (phở bò) sowie Gemüse und Gewürzen.
Hotpot
Auf Wunsch bereiten wir Ihnen gerne unseren vietnamesischen Hotpot zu.
Ab 4 Personen
und nach Vorbestellung (min. 1 Woche) können Sie bei diesem Gericht in geselliger Runde Rindfleisch,
Garnelen, Hühnerfleisch, Pilze, Tofu und Gemüse nach Belieben in einer süß-sauren Suppe mit Zitronengras
garen.
Sommerrollen
Eine beliebte Vorspeise in Vietnam sind Sommerrollen. Sie werden bei uns immer frisch und traditionell zubereitet und wir verwenden neben originalem Reispapier auch Kräuter wie Koriander und Minze. Im Gegensatz zu Frühlingsrollen werden Sommerrollen nicht fritiert. Sie finden auf unserer Speisekarte auch eine vegetarische Variante mit Tofu, Reisnudeln, Karotten und Gurken.
zum Mitnehmen
Gerne können Sie Ihre Bestellung telefonisch bei uns abgeben und die Speisen wenig später im Lokal abholen.
Unsere Zubereitung
Alle Speisen werden von uns frisch und nach Originalrezept zubereitet, sind handgemacht und wir verwenden für die Zubereitung typisch vietnamesische Gewürze, Gemüsesorten sowie Früchte. Die zur Herstellung von Soßen notwendigen Fonds bereiten wir selbst in unserer Küche zu. Daher kommen alle unsere Speisen ohne Geschmacksverstärker oder künstliche Zusatzstoffe aus. Unser Rindfleisch ist "Styria Beef Bio" und wir beziehen es vom Mötschelmeierhof in der Nähe von Bruck an der Mur.
und vieles mehr
Vietnam & Vina
Die kulinarische Vielfalt der vietnamesischen Streetfood-Küche, die von Reis- und Kaffee-Export geprägte Kulturlandschaft und das Farbenspiel eines exotischen Obst- und Gemüsemarkts - das alles spiegelt sich in unseren Gerichten wieder.
Street
Food
Street Food
Die Street Food Küche hat in Vietnam eine lange Tradition. Allerorts sieht man Straßenstände mit den verschiedensten Köstlichkeiten. Phở Suppe sowie Sommer- und Frühlingsrollen sind sehr beliebt. Auch bei uns.
Reis &
Kaffee
Reis und Kaffee
Die Kulturlandschaft Vietnams ist stark landwirtschaftlich geprägt. Immerhin ist Vietnam zweitgrößter Reisexporteur und Kaffeeproduzent. Bei uns bekommen Sie original vietnamesischen Kaffee - original köstlich.
Früchte &
Gewürze
Früchte und Gewürze
Viele unserer Zutaten beziehen wir direkt aus Vietnam und bereiten unsere Gerichte frisch nach Originalrezepten zu – das schmeckt man.
Den Geschmack Vietnams finden Sie im 11.000km entfernten Vietnam und in unserem Restaurant in Graz.
Über Vina
Als Betreiber des ersten vietnamesischen Lokals in Graz hat es sich Familie Nguyen zur Aufgabe gemacht
den Gästen traditionelle und unverfälschte vietnamesische Küche zu servieren.
Sie finden in unserem Lokal eine Auswahl an typisch vietnamesischen Speisen und dazu passenden
Getränken.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
