In unserem vietnamesischen Restaurant in Graz servieren wir Ihnen traditionelle, unverfälschte und frische vietnamesische Küche bestehend aus frischen Zutaten und originalen Rezepten.

Speisen

Phở Suppe

Ein Klassiker der vietnamesischen Küche ist die sogenannte Phở-Suppe. Sie wird in Vietnam gerne schon zum Frühstück gegessen und ist eine kräftige Rinderbrühe mit Reisnudeln, Rindfleisch (phở bò) sowie Gemüse und Gewürzen.



Hotpot

Auf Wunsch bereiten wir Ihnen gerne unseren vietnamesischen Hotpot zu.
Ab 4 Personen und nach Vorbestellung (min. 1 Woche) können Sie bei diesem Gericht in geselliger Runde Rindfleisch, Garnelen, Hühnerfleisch, Pilze, Tofu und Gemüse nach Belieben in einer süß-sauren Suppe mit Zitronengras garen.

Sommerrollen

Eine beliebte Vorspeise in Vietnam sind Sommerrollen. Sie werden bei uns immer frisch und traditionell zubereitet und wir verwenden neben originalem Reispapier auch Kräuter wie Koriander und Minze. Im Gegensatz zu Frühlingsrollen werden Sommerrollen nicht fritiert. Sie finden auf unserer Speisekarte auch eine vegetarische Variante mit Tofu, Reisnudeln, Karotten und Gurken.



zum Mitnehmen

Gerne können Sie Ihre Bestellung telefonisch bei uns abgeben und die Speisen wenig später im Lokal abholen.

Unsere Zubereitung

Alle Speisen werden von uns frisch und nach Originalrezept zubereitet, sind handgemacht und wir verwenden für die Zubereitung typisch vietnamesische Gewürze, Gemüsesorten sowie Früchte. Die zur Herstellung von Soßen notwendigen Fonds bereiten wir selbst in unserer Küche zu. Daher kommen alle unsere Speisen ohne Geschmacksverstärker oder künstliche Zusatzstoffe aus. Unser Rindfleisch ist "Styria Beef Bio" und wir beziehen es vom Mötschelmeierhof in der Nähe von Bruck an der Mur.

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PHO - Originale traditionelle vietnamesische Reisnudelsuppe mit Rindfleisch
GOI CUON - Sommerrolle mit Schweinefleisch und Garnelen
GA XAO SA OT - Hühnerfleisch mit Zitronengras und Chilischoten, Jasmin-Reis
BO XAO COM - BIO-Rindfleisch gebraten mit Gemüse und Jasmin-Reis
HU TIEU - Original traditionelle vietnamesische Reisnudelsuppe mit Garnelen und Hühnerfleisch
BANH CHUOI HAP - Banane im Klebereismantel mit Kokosmilch, gedämpft im Bananenblatt
Frühlingsrollen
BUN BO XAO - Reisnudeln mit Bio-Rindfleisch und Zitronengras
GOI CUON CHAY - Sommerrolle vegetarisch mit Tofu und hausgemachtem Dip

Vietnam & Vina

Die kulinarische Vielfalt der vietnamesischen Streetfood-Küche, die von Reis- und Kaffee-Export geprägte Kulturlandschaft und das Farbenspiel eines exotischen Obst- und Gemüsemarkts - das alles spiegelt sich in unseren Gerichten wieder.

Street
Food

Street Food

Die Street Food Küche hat in Vietnam eine lange Tradition. Allerorts sieht man Straßenstände mit den verschiedensten Köstlichkeiten. Phở Suppe sowie Sommer- und Frühlingsrollen sind sehr beliebt. Auch bei uns.

Reis &
Kaffee

Reis und Kaffee

Die Kulturlandschaft Vietnams ist stark landwirtschaftlich geprägt. Immerhin ist Vietnam zweitgrößter Reisexporteur und Kaffeeproduzent. Bei uns bekommen Sie original vietnamesischen Kaffee - original köstlich.

Früchte &
Gewürze

Früchte und Gewürze

Viele unserer Zutaten beziehen wir direkt aus Vietnam und bereiten unsere Gerichte frisch nach Originalrezepten zu – das schmeckt man.

Den Geschmack Vietnams finden Sie im 11.000km entfernten Vietnam und in unserem Restaurant in Graz.

Ihr Weg zu uns

Über Vina

Familie Nguyen

Als Betreiber des ersten vietnamesischen Lokals in Graz hat es sich Familie Nguyen zur Aufgabe gemacht den Gästen traditionelle und unverfälschte vietnamesische Küche zu servieren.
Sie finden in unserem Lokal eine Auswahl an typisch vietnamesischen Speisen und dazu passenden Getränken.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Impressum

Angaben gemäß § 5 TMG:
Huynh Nguyen
Restaurant Vina
Grieskai 38
8020 Graz

Kontakt:
Telefon: +43 676 5772 587
E-Mail: hello@vina-restaurant.at


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